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露營野炊料理 の走肥指南

最近有去露營嗎?自從11月中政府露營地點宣布重開後,終於可以趁年尾進行一連串秋冬登山+野外露營。難得可以享用完善的露營設施,已經開始蠢蠢欲動,想大顯身手煮餐好!

說到露營菜式,露營新手立即想到的全都是邪惡又好味的食物:即食面、午餐肉、腸仔煙肉加大量汽水薯片,貪其方便簡單,然後露營後又再一次出現喉嚨痛+增磅。最近終於的起心肝,開始鑽研些健康又美味的露營菜式。以下幾個簡單要點,希望能夠為大家帶來一些靈感! 

1.多用焯、蒸、焗等烹煮方法

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不少人都會選擇利用全煙燻方法炮製露營菜式,取其野外風味、營造戶外氛圍!但假如想健康一點,建議可以將食物用焯、蒸、焗的方式,先煮到半熟,或甚至全熟,最後才將食物略微煙燻,可以保留食材的原味,多吃也不容易出現熱氣、喉嚨痛問題!

2.選擇魚類或去皮的雞肉作主食

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很多朋友都喜歡野外露營時煎牛扒、煎豬扒、焗羊架。這些菜式雖然很吸引,但一看就知卡路里超標!建議主食方面,多選取魚類,如三文魚、銀雪魚、鯖魚、或已去皮的雞肉,肉類脂肪比例明顯較低,吃起來也會很健康!

3.以堅果、杏仁類的超級健康零食代替薯片

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其實露營中,最不經不覺致肥的環節一定是零食!一邊傾偈一邊吃,轉眼又吃完一包薯片!要避免出現這種情況,可以堅果、杏仁、奇亞籽類的超級健康零食代替。這些零食既香口同樣美味,而且對健康有不少好處,露營之餘同時達到養身效果,一舉兩得!

4.以無酒精啤酒代替傳統啤酒

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隨著科技進步,不論在口感或口味上,無酒精啤酒都已經做到越來越似傳統啤酒。對一些比較露營地點比較偏遠,需要駕車前往的朋友,飲用無酒精啤酒之後,可以放心駕駛之餘,又可以和朋友繼續享受「共飲」的樂趣。

5.帶備一樽可以減滅內臟脂肪的補充劑

這是最終極的懶人法,只需於餐前餐後服用,就可以阻隔過多碳水化合物或熱量被身體吸收,並能有效提升代謝效率,激發身體消脂本能!

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