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父親節將至，很多人都會出外聚餐，美食以外，酒好像也是不可缺少的原素。不少人認為葡萄酒有助增加好膽固醇及心血管健康，更能提高睡眠質素。不過最近哈佛大學陳曾熙公共衛生學院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）研究推翻大家既往想法，原來酒精飲品對人體健康一點好處也沒有。
在2019年，意大利那不勒斯腓特烈二世大學（University of Naples “Federico II”）研究指出，葡萄酒中的酚類化合物（Phenolic compounds）具抗氧化及抗炎作用，適量飲用紅酒有助人類降低胰島素抗性，同時有效預防心血管疾病，有保護心臟機能作用。
不過，2022年於哈佛大學的最新研究顯示，即使是葡萄酒，在過往研究中顯示對人體有一定好處，主要是因為適量喝酒（moderate drinking）的研究對象比其他研究群組中擁有更好的生活習慣，例如：沒有吸煙、飲食有節制、有適量運動，從而出現適量喝酒對身體存在正面影響的研究結果，但事實上喝酒對降低心血管疾病並無關聯。
另外，美國威斯康辛大學麥迪遜分校（University of Wisconsin-Madison）對喝酒人士的健康數據作分析，有喝酒習慣的群組，無論每次飲用的份量多或少都會影響腦部結構，減低中樞神經系統中的灰質（Gray matter）及白質（White matter），有機會影響神經及肌肉機能，導致記憶力衰退，甚至令大腦退化及萎縮，對健康影響極為深遠。
參考資料：
Molecules. 2019 Oct; 24(19): 3626.
Association of Habitual Alcohol Intake With Risk of Cardiovascular Disease. 2022
Associations between alcohol consumption and gray and white matter volumes in the UK Biobank. 2022
BMC Public Health . 2019 Nov 27;19(1):1575.
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