農曆新年又到了!期待一連幾日假期每天都吃盡賀年食品?雖然大家都知道吃多容易致肥,但應節食品總是最吸引,不能戒口也是人之常情吧?其實想應節大飽口福又不想吃得發胖,不是沒可能!立即教你4個新年愈食愈瘦秘訣,還有各新年賀年食品熱量一覽,又可以瘦住過年了!
熱量 | 脂肪 | |
年糕 2片 | 156卡 | 0.6g |
蘿蔔糕 2片 | 130卡 | 5.7g |
芋頭糕 2片 | 160卡 | 7.4g |
馬蹄糕 2片 | 140卡 | 1.7g |
油角 1個 | 100卡 | 6g |
煎堆 1個 | 220卡 | 7g |
開心果 20顆 | 63卡 | 6g |
朱古力 100g | 595卡 | 42.7g |
傳統賀年糕點中,年糕和芋頭糕的卡路里為最高。以年糕為例,平均吃1.5件糕點,卡路里已等於1碗飯!要特別留意,年糕的主要材料是糯米粉及糖,不論是椰汁年糕、薑汁年糕、黑糖年糕抑或蔗汁年糕,都含有非常高的糖份,進食後會令血糖急升,患有三高人士需注意。另外,因為年糕質地非常黏糯,下鑊煎熱時容易痴底,很多時會加入蛋漿和大量的油煎煮,會令熱量進一步提升。假如真的很想吃年糕,建議選擇隔水清蒸糕點,因過程中沒有加入額外的油份,熱量相對會降低。
食用賀年糕點時,例如蘿蔔糕,大家都喜歡配搭XO醬、沙茶醬、辣椒油等醬料。糕點本身已經是高熱量和高鹽分的食物,額外的調味料會令其熱量進一步增加。理論上一個優質的糕點,本身已經調較好味道,過多醬料反而會「反客為主」,而攝取過多鹽份對身體亦會造成負擔。為健康著想,建議盡量少配醬料,以吃出糕點的原汁原味。
難得假期當然想吃盡每一秒!賀年糕點當宵夜相信你也試過,但建議最佳進食時間是中午,因糕點相對難消化,容易對消化系統做成負擔,而且晚上人的新陳代謝下降,能量容易被身體儲存,導致肥胖。中午吃過後,晚餐可以吃相對清淡的食物,讓腸胃可以有足夠時間消化,減少養成胃腩脂肪的機會。
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