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日本冰水待客之道健康迷思解構

在日本旅行時,發現某些餐廳即使下雪季節,依然只會提供冰水予客人,會引起甚麼健康問題嗎?

飲用冰水需注意

所謂入鄉隨俗,不想拒絕這杯誠心準備好的冰水,但本身又喝不慣冰水,如何部署請看以下3點:

1.喝冰水時,不建議混合冰塊一起食用

一些有害的細菌,如大腸桿菌、沙門氏菌等能夠於低溫的條件下生存,製冰過程中如衛生環境欠佳,冰塊有機會滋生細菌,吃下冰塊可能導致肚瀉。

2. 經期期間不宜飲用

經期期間容易不適的女士,不建議飲冰水,因為冰塊會令身體產生凍感,刺激神經系統,當刺激傳遞至子宮時,會引起子宮收縮,令經血不能順利排出,產生經血量減少及經痛情況。

3.腸胃過敏者不宜飲用

如上文所述,冰水會刺激交感神經,容易令腸胃產生不正常蠕動,有機會導致腹瀉、胃氣脹、甚至胃酸倒流。對於腸胃容易受外界溫度環境影響的人,建議跟從身體狀況,飲溫水更適合!

另外,亦建議平日腸胃容易敏感的人士多補充益生菌,有助加強人體免疫力,改善腸胃過敏體質。

推介日本森下仁丹Bifina Si 晶球益生菌,其強免疫配方以比菲德氏菌為主,配合珍貴乳鐵蛋白LF,特別針對平衡免疫系統、抗感染、調理過敏體質。益生菌及乳鐵蛋白LF都容易被胃酸殺死或破壞,令他們無法在腸道發揮功效。森下仁丹用了超過20多年時間,研發「3層耐酸性晶球技術」,確保益生菌及乳鐵蛋白LF可以直達腸道,發揮功效,產生協同效應,進一步改善腸道免疫力。

小知識:冰水奉客是傳統禮儀

那麼大家想知道,為什麼日本人只用冰水,而不是溫水或熱水招待客人嗎?

日本人認為溫水容易取得,只需打開水喉就可以,這都要歸功於日本嚴格的水質標準,所以即使自來水都可以安心飲用。

不過亦因為得來「容易」,用來招待客人有失尊重;另外日本人認為,溫水感覺像放置了一段時間,而熱水太熱,像洗澡的水,兩者都不是待客最好的選擇。

冰水相對來說,因為加入了冰塊,感覺有用心製作,充滿誠意;而且古時製冰不容易,只有貴族才可以享用,是一種身份認同。用冰水招待食客,等同對待食客如貴賓一樣!

原來冰水待客,是約定俗成的禮儀!

下次去日本旅行,假如正值不方便飲冰水的日子,也可以禮貌地向店員要求一杯暖水,這是尊重自己身體的行為呢!

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