益生菌幫助我們維持腸道健康,排走廢物,增強免疫力,是對身體非常重要的元素之一。不過益生菌雖好,亦需要其他幫手,才可以發揮最多功效,它就是益生元。甚麼是益生元?它又如何幫助益生菌發揮最強力量,維持腸道健康?大家又有沒有聽過合生原呢?香港註冊藥劑師Chris今日就由益生菌開始,和你說說益生菌、益生元、合生原的「三角關係」。
益生菌(Probiotics):眾所周知就是對腸道有正面影響的微生物,最出名的就有例如乳酸菌、比菲德氏菌等不同菌種,而世界上的益生菌種類成千上萬,各有不同功效,不過它們都有共通的一個作用,就是抑制害菌生長,促進腸道菌種平衡,改善腸道健康。
益生元(Prebiotics):無論中文或是英文,益生元和益生菌都只是一字之差,很容易就會混淆,那麼到底兩者有甚麼分別?益生元無法被腸道消化和吸收,但又可以成為益生菌的營養,幫助腸道益菌生長,維持益生菌活性。例如蔬果中的膳食纖維、寡糖就是兩大益生元來源。
合生元(Synbiotics):混合了益生菌和益生元的配方,相輔相承,發揮得更有效率。
既然已經定時補充益生菌,為甚麼還要補充益生元呢?如前所說,益生元是益生菌的營養,幫助益生菌維持活性的好幫手。外國有研究指出,當益生菌與益生元置於腸道同時培植,腸道的益菌數量及短鏈脂肪酸濃度會有明顯增長。假如不補充益生元,只補充益生菌,益生菌沒有營養,不能繼續繁殖,自然不能產生效用,所以兩者缺一不可。
另外,例如膳食纖維本身已經對腸道健康有幫助,可以避免血糖急升,有助腸道蠕動,降低壞膽固醇等。所以,吸收含益生元食物這件事本身已是有益,再加上可以幫助益生菌繁殖,就是另一個大好處。
剛才提及過,益生元的兩大來源是膳食纖維和寡糖,那麼有甚麼食物含豐富膳食纖維或寡糖呢?
水溶性膳食纖維:
全穀類
豆類
秋葵
蒟蒻
木耳
非水溶性膳食纖維:
葉菜類
根莖類
寡糖:
大蒜
洋蔥
蘆筍
蜂蜜
上文提及過,益生元有助益生菌保持活性,為甚麼活性益生菌這麼重要?因為活性益生菌可以長時間的停留在腸道之中工作,發揮功效;相反死菌本來的效能已經非常低,而且一旦停止補充,就會很快消散,無法維持腸道健康。所以,即使不同食物中都含有益生菌,但因為胃酸的殺傷力非常強勁,大部份含益生菌食物去到胃部時,當中益生菌經已被殺死,無法維持活性,即使吃得再多,也未能達到理想功效。
要維持益生菌活性,需要特別技術。森下仁丹 Bifina S益生菌的革命性專利「3層耐酸性晶球技術」,能夠將比菲德氏菌與氧氣隔開,確保最少90%益生菌能活着通過胃部,直達腸道發揮功效。Bifina S 晶球益生菌除了含有50億活性比菲德氏菌、10億活性乳酸菌以外,還有充足益生元成分,令益生菌可以發揮最大功效。臨床實証有效改善便秘、提升腸道健康,同時得到日本政府厚生省 (Ministry of Health, Labour and Welfare) 效能認證。
森下仁丹Bifina S益生菌,可以改善腸道健康及加強腸道蠕動力,維持排便規律,促進消化系統機能(胃氣、肚脹及消化問題),改善口臭,抑制惡菌生長,增強免疫力,延緩內臓老化。Chris建議,無論大人還是小朋友,都應該定期補充益生菌,確保腸道健康,增強身體免疫力。
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